Herbst-Risotto mit wilden Pilzen und Weißwein

28. November 2015 – Risotto ist ein Klassiker der Weinküche, der solo oder auch als Beilage immer schmeckt. Im Herbst kombinieren ihn Léa Linster und Peter Gaymann, die Autoren von „Wein muss rein!“, besonders gern mit frisch gesammelten Waldpilzen. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Schalotte 4 EL … Lesen Sie weiter