Chashu – japanischer Schweinerollbraten

16. März 2022 – Sandwiches können mit dem zarten Fleisch belegt werden. Es schmeckt aber auch scheibchenweise zu Kartoffeln und Gemüse. Wie man es zubereitet, erklärt Joshua Weissmann in seinem Buch „Ein unverschämt gutes Kochbuch“, Dorling Kindersley Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1,5–2 kg Schweinebauch ohne Schwarte … Lesen Sie weiter