Risotto di Fragole mit Goldflocken

22. Dezember 2017 – Fruchtig-herb schmeckt diese außergewöhnliche Erdbeer-Variante des klassischen italienischen Risottos. Je nach individuellem Gusto kann er mit verschiedenen Obststorten zubereitet werden.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:

300 g Reis (z. B. Riso Gallo Arborio)
80 g reife Erdbeeren
1 TL kleingehackte Schalotte
Olivenöl nativ