Berberitzen-Reis aus 1001 Nacht

25. September 2018 – Sie wachsen frei, sind unwiderstehlich lecker und bringen einen Schwung Superfood ins Essen. Die „Wildfrüchte”, Trias Verlag, sind für Rudi Beiser eine Quelle der Inspiration. Darum hat er ihnen nun erneut ein ganzes Buch mit 40 vitalen Rezepten gewidmet. Kulinarisches Abenteuer mit Wildfrüchten Zu diesem kulinarischen … Lesen Sie weiter

Der besondere Brotaufstrich: original kanadische Ahorn-Crème

8. November 2016 – Samtig weich lässt sie sich aufs Brot schmieren: die kanadische Ahorn-Crème von Dietrex zerschmilzt im Mund wie Butter. Mit ihrer nussfarbenen Textur und ihrer Konsitenz erinnert sie an Honig, schmeckt aber viel weniger süß und ist dennoch karamellig im Abgang. Jeder Biss macht einfach Lust auf … Lesen Sie weiter