Gemüse aus der Salzkartoffel mit Ziegenbutter-Hollandaise

26. April 2022 – Die Kartoffel edel interpretiert und mit einer großen Portion Noblesse angerichtet: Dieses Meisterstück gelingt Sternekoch Johannes King in seinem neuem Buch „King kocht“, Südwest Verlag, immer wieder aufs Neue. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Salzkartoffeln: 1 kg grobes Meersalz 6 große mehligkochende … Lesen Sie weiter