Wildhasenrücken mit Grapefruit und Kraut

20. Dezember 2022 – Zartes Wild mit saurer Frucht und knackigem Kraut bildet ein perfektes Arrangement: Rudolf Obauer sorgt in „Total Obauer!“, Gräfe und Unzer Verlag, für explosive Gaumenfreuden. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 4 Wildhasenrücken 125 ml Rotwein 1 EL Honig 3 EL Schwarzbeeren Aceto balsamico Ingwer … Lesen Sie weiter