Die Kulinarik Koreas in 800 Fotos

Foto: Maangchi

15. Mai 2018 – Das gab es in einer solch plakativen Vielfalt noch nie: Mit rund 800 bunten, appetitanregenden und abwechslungsreichen Fotos wartet ÔÇ×Koreanisch kochenÔÇŁ, soeben erschienen im Riva Verlag, auf. Dabei zeigt Autorin Maangchi nicht nur Rezeptfotos. Sie pr├Ąsentiert die ganze kulinarische Facette ihres Landes: von frisch zubereiteten Gerichten ├╝ber Zutaten, Food-M├Ąrkte und jede Menge Step-by-Step-Bilder.

Aufnahmen voller Leidenschaft

Die Nudelsuppen werden in allen erdenklichen Varianten aufgezeigt ÔÇô als milde, scharfe oder handgezupfte Eisnudeln etwa, mit Bohnenpaste oder Sardellenbr├╝he. Farbenfroh gestalten sich auch die Aufnahmen der schmackhaften Hauptspeisen, die sich oftmals aus Gem├╝se mit Fleisch, Fisch oder Tofu zusammensetzen. Alle Rezepte sind von der Autorin liebevoll selbst in Szene gesetzt worden. Sie spiegeln ihre Leidenschaft und den ansteckenden Elan wider, mit dem sie erkl├Ąrt, wie einfach jedermann die asiatischen Spezialit├Ąten auch daheim nachkochen kann.

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