7. Oktober 2017 – „Lass der Fantasie freien Lauf und gib deinem Kuchen einen persönlichen Style“, lautet das Motto, unter dem Cynthia Barcomis Kochbuch „Barcomi’s Backschule“, Dorling Kindersley Verlag, steht. Darin stellt die Autorin 80 Rezepte aller Couleur vor – und das mit nur neun Grundteigen.
Torten in harmonischer Balance
Schritt für Schritt zeigt sie darin alle Facetten auf, die die Backkunst zu bieten hat: von schnell gerührten über luftig leichte und zart-blättrige bis hin zu süß-herzhaften Köstlichkeiten. Im Vordergrund steht dabei stets der Mut zur Individualität. „Create your own Cake“: Dazu werden die Leser daher stets aufgefordert ebenso wie dazu, eine individuelle Handschrift zu entwickeln, um Torten und Co. in harmonischer Balance zu backen.
