4. Februar 2015 – „Ich mag keine Diäten, ich will das Richtige essen. Und nur darum geht es Kim. Sie ist brillant“, schwärmt Drew Barrymore. Sie ist Kundin und Fan von Ernährungscoach Kimberly Snyder zugleich, genau wie Dita von Teese, Ben Stiller und Olivia Wilde. Alles kommt auf bewusste Ernährung an, weiß die Expertin, „am besten gluten- und lactosefrei“, so eine ihrer Hauptmaximen. In ihrem Weltbestseller „Der Beauty Detox Plan“, inzwischen in dritter Auflage erschienen, lässt sie auch Nicht-Promis an ihren Erfolgsgeheimnissen teilhaben.
Schön, schöner, am schönsten
„Iss dich schön, schlank und glücklich“, ist das durchaus reißerische Motto der Ernährungsberaterin. Und der Erfolg gibt ihr Recht. Dazu legt sie zunächst einmal den Finger in die Wunde: Was essen wir? Warum ist so vieles Gift für den Körper? Die Tipps zur Entgiftung, zur Umkehr folgen auf dem Fuße. Am Ende eines jeden Kapitels stehen dann aber keine Angaben zu verlorenen Pfunden oder reduzierten Bauchumfängen, sondern Ziele wie „aufblühende Schönheit“, „erstrahlende Schönheit“ und „wahre Schönheit“, die es zu erreichen gilt.
Möglich machen das nicht nur ihre leckeren Rezepte, sondern auch ihre Geheimwaffe: ein Power-Drink namens „Glowing Green Smoothie“, bestehend aus Salat, Spinat und Sellerie, der ganz nebenbei auch einen strahlenden Teint versprechen soll.
