5. Mai 2025 – Das „Maxima“ ist ein polnisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst eine leckere Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel
- Rindfleisch-Tatar mit Zwiebeln, eingelegter Gurke, marinierten Champignons, Eigelb und Senf;
- geräucherter Schafskäse, gegrillt und warm serviert mit Rote Grütze, sowie
- saure Roggenmehlsuppe mit polnischer Weißwurst und gekochtem Ei.
Was wir aus der Speisekarte getestet haben:
Wir probierten als Vorspeise „Bigos“. Das ist ein Sauerkrauteintopf nach altpolnischer Art mit Brot. Außerdem bestellten wir noch eine Portion Knoblauchbutter. Als Hauptspeise wählten wir „Piroggen“ mit Rindfleischfüllung. Dazu wurde Schmand und eine kleine Schüssel Gemüsesalat gereicht.
Bewertung: Wer deftige Hausmannskost mag, wird die leckeren, herzhaften Gerichte lieben. Der Sauerkrauteintopf etwa bietet jede Menge unterschiedlicher Geschmackserlebnisse: Mild-saures Kraut mit süßlichen Pflaumen, gemixt mit Cabanossi, Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln, Rosmarin, Tomaten und Pilzen – ein köstliches Potpourri, das zur kleinen Entdeckungsreise wird, weil eben nicht sofort erkennbar ist, was jeweils die Zutaten sind.
Die Landesspezialität „Piroggen“ erfüllte ebenfalls unsere Erwartungen. Sie waren knusprig angebraten und enthielten eine würzig-delikate Füllung. Der Salat war eine schöne Abwechslung zu „normalen“ Varianten. Denn s
tatt Blattsalat bekamen wir einen Mix aus Rot- und Weißkohl.
Unbedingt testen sollte man auch die hausgemachte Knoblauchbutter. Sie schmeckte sehr intensiv und aromatisch.
Fazit: Solide, gute Küche!
Location:
Das „Maxima“ ist ein herzliches, fröhliches Restaurant, das einfach Spaß macht, weil hier alles sehr harmonisch, bunt und gemütlich wirkt. Einrichtung und Personal strahlen Gastfreundlichkeit pur aus.
Gesamtbewertung: 4 von 5 Sternen
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Die in diesem Artikel enthaltenen Bewertungen und Meinungen spiegeln die persönliche Einschätzung der Redaktion wider und basieren auf einem Besuch, der vor der Veröffentlichung stattgefunden hat. Es wird ausschließlich das bewertet, was während dieses Besuchs erlebt und gegessen wurde. Unser Test ist daher subjektiv und sagt nicht zwingend etwas über das Gesamtangebot aus.