CarpeGusta-Leser Henry Meyer stellt eins seiner Lieblingsrezepte vor:
Zutaten
- 300 g Wassermelone
- 3 Stück Frühstücks-Bacon (Speck)
- 1 Hand Rucola
- 4 Scheiben Ingwer
- ½ Zitrone
- 2 TL Sesamsaat
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Speck scharf von beiden Seiten anbraten, auf einem Küchenpapier abtropfen. Anschließend die Melone schälen und in Würfel schneiden. Dann Ingwer und Speck würfeln. Zitronensaft, Sojasoße, Olivenöl, Sesamöl und Sesamsaat mischen und den Salat damit anrichten.
Henry Meyer