Vegan im Abo

31. Juli 2015 – Vegan kann so abwechslungsreich und lecker sein. Doch gerade für Anfänger ist es schwierig, sich zurechtzufinden. Die Vegan-Box will das ändern. Die Idee von Erfinderin Katharina Heine: Sie verschickt im Monats-Rhythmus ständig wechselnde vegane Produkte an ihre Kunden. Je nach bestelltem Abo können die Lebensmittel außerdem … Lesen Sie weiter

Himbeer-Brownie-Eissandwiches

30. Juli 2015 – „Ein Eis, das man gleich aus der Hand unter der Sommersonne genießen kann – wie wunderbar!“, schwärmen Susann Probst und Yannic Schon von ihrem Rezept. Der Kombination von Schokolade und Frucht können die Autoren von „Krautkopf – vegetarisch kochen und genießen“ nach eigenem Bekunden ohnehin nicht … Lesen Sie weiter

Krautkopf: Vegetarisches zu jeder Jahreszeit

15. Juli 2015 – Mit einem kleinen Blog fing für die beiden einst alles an: Die Fotografen und leidenschaftlichen Hobbyköche Susann Probst und Yannic Schon präsentierten dort ihre fleischlosen Lieblingsrezepte. Schnell wuchs ihre Bekanntheit. Und so legen sie nun ihr erstes Buch vor: „Krautkopf – vegetarisch kochen und genießen“ ist … Lesen Sie weiter

Cider und Trinkapfel frisch vom Deich

7. Juli 2015 – Mit ihrer neuen „Morleschorle“ haben Jan Ockert und Stefan Wächter soeben ein weiteres innovatives Getränk rund um den Apfel auf den Markt gebracht. Die alkoholfreie Erfrischung aus 65 Prozent Bio-Äpfeln, geerntet in Deutschlands größtem Apfelbaumgebiet auf ökologisch wertvollem Elbschwemmlandboden, ist besonders mild im Geschmack. Elber beliefert … Lesen Sie weiter

Petit Fours mit Rote-Bete-Zimt-Crème

22. Mai 2015 – Volker Mehl, Autor von „Back to the Wurzeln„, bezeichnet seine Petit Fours als „Rezept für Feinmotoriker und alle, die mit Zeit nicht geizen“. Für 35 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: 6 Eier Salz 50 g Butter 80 g Mehl 40 g Stärke 300 g Puderzucker 1 kleine … Lesen Sie weiter

Safran-Milchreis mit Rosenwasser

13. Mai 2015 – Vegetarisch, Bio, Ayurveda und selbst angebaut ist das Essen von Volker Mehl, Autor von „Back to the Wurzeln„. CarpeGusta präsentiert heute einen seiner „Seelentröster für kalte Tage“. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 125 g Milchreis 1 Vanilleschote 100 mg gemahlener Safran 1 TL Ghee 1 … Lesen Sie weiter

Spargel in Blätterteigschälchen

9. April 2015 – Bettina Snowden und Martin Lagoda haben sich auf ausgeklügelte Kombi-Rezepte für Familien, in denen einige Fleisch essen, andere aber die vegetarische Küche bevorzugen, spezialisiert. Aus ihrem Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier„, stellt CarpeGusta heute eines davon vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 300 … Lesen Sie weiter

Karotten-Aprikosen-Crème mit grünem Tee und Ingwer

Schöner kochen vegetarisch, Genießer, Genuss, vegetarische Küche, Feinschmecker, Rezept, Kochbuch, Rezension

11. Dezember 2014 – Eine erfrischend andere Karotten-Aprikosen-Crème, nämlich verfeinert mit grünem Tee und Ingwer, hat Achim Schwekendiek gezaubert. Das Rezept vom Autor des Buchs „Schöner kochen vegetarisch“ stellt CarpeGusta hier vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 260 g Zucker 1 Halm Zitronengras Saft von 2 Zitronen 3 … Lesen Sie weiter

Offener gratinierter Raviolo mit Blattspinat und Champignons

schöner kochen vegetarisch, vegetarisch essen, Kochbuch, Rezension, Genuss, Genießer, Gourmet, Feinschmecker

4. Dezember 2014 – Achim Schwekendiek, Autor von „Schöner kochen vegetarisch„, liebt herausragende Rezepte der vegetarischen Küche. In CarpeGusta stellen wir heute seinen offenen gratinierten Raviolo mit Blattspinat und Champignons vor. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g Nudelteig Salz 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter 500 g … Lesen Sie weiter