21. November 2016 – Eine süße Verführung mit gesundem Kern: Diese Schokoladentürmchen stecken voller Superfoods und sind somit gut für Körper und Seele. Das versprechen Lucia und Theresa Baumgärtner in ihrem Buch „Superfood Cookies“, Thorbecke Verlag. Für 25 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Keksboden: 10 g Haferflocken 50 … Lesen Sie weiter
20. November 2016 – Das Gebäck wird in Großbritannien traditionell zur Teestunde gereicht und üblicherweise mit Crème oder Erdbeermarmelade gefüllt. Florentina Klampferer hat die köstlichen Küchlein für „Stories on a Plate“, Pichler Verlag, neu interpretiert. Für 30 Stück benötigen Sie folgende Zutaten: Für den Teig: 450 g Weizenmehl 1 EL … Lesen Sie weiter
19. November 2016 – Von zeitloser Eleganz zeugt diese traumhaft schöne Torte aus „Abgestürzte Absinthtorte“, die jeden Anlass zu etwas ganz Besonderem werden lässt: zu einem unvergesslichen, edlen Gaumenerlebnis. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 800 g Zucker Salz 800 g Mehl 1½ Päckchen Backpulver 18 … Lesen Sie weiter
17. November 2016 – Naschen mit gutem Gefühl: Die Fitboxen von Keimling Naturkost überraschen Monat für Monat mit immer neuen Produkten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gesund sind. Superfoods, Trockenfrüchte, Nüsse, roh-vegane Lebensmittel und jede Menge Vitamine sorgen für ein Wohlbefinden rundum. Vier Gaumenfreuden Die November-Ausgabe wartet gleich … Lesen Sie weiter
14. November 2016 – Panna-Cotta muss nicht immer eine Kalorienbombe sein. Dale Pinnock präsentiert in seinem Kochbuch „Koch dich gesund!“, Thorbecke Verlag, eine abgespeckte Version ohne Sahne, Zucker und Gelatine. Leicht und dennoch voller Genuss! Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 EL Agar-Agar 400 ml Kokosmilch 1 Vanilleschote … Lesen Sie weiter
13. November 2016 – Diese köstlichen Küchlein sind voller Kontraste: süß und salzig, gebacken und roh, klassisch und innovativ. Sie folgen einem neuen Trend aus Frankreich: dem „Cookie Dough“. Audrey Le Goff lüftet in „Cookies gebacken & roh“, Leopold Stocker Verlag, das Geheimnis ihrer außergewöhnlichen Rezeptur. Für 12 Portionen benötigen … Lesen Sie weiter
12. November 2016 – … heißt einer der berührendsten Chansons, mit dem einst Édith Piaf in die Herzen der Menschen drang. Mit ebensolcher Geschmeidigkeit erobert nun diese gleichnamige Torte den Gaumen von Gourmets – und nicht nur solcher. „Abgestürzte Absinthtorte“ zeigt, wie einfach es ist, das kleine Meisterwerk im Handumdrehen … Lesen Sie weiter
8. November 2016 – Samtig weich lässt sie sich aufs Brot schmieren: die kanadische Ahorn-Crème von Dietrex zerschmilzt im Mund wie Butter. Mit ihrer nussfarbenen Textur und ihrer Konsitenz erinnert sie an Honig, schmeckt aber viel weniger süß und ist dennoch karamellig im Abgang. Jeder Biss macht einfach Lust auf … Lesen Sie weiter
7. November 2016 – Allein der Anblick sorgt für gute Laune: Mit frischen Tönen, erlesenen Zutaten und einer aromatischen „Flower Power“-Gewürz-Blüten-Mischung von Sonnentor bringt dieser Kuchen Farbe in trübe Herbsttage. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 6 Eier 200 g Grau-Mohn, gerieben 100 g Mandeln, gerieben 50 g Schokolade, … Lesen Sie weiter
5. November 2016 – Nicht lieblich unschuldig kommt diese Torte daher, sie ist vielmehr sündhaft verführerisch und verleiht jeder Kaffetafel einen gewissen Hauch von Verruchtheit. „Abgestürzte Absinthtorte“ zeigt, wie die „betörende“ Köstlichkeit auf den Tisch gezaubert wird. Für eine Torte benötigen Sie folgende Zutaten: Für die Böden: 15 EL Mehl … Lesen Sie weiter
