Milchferkel an Forellenkaviar

29. August 2014 – Matthias Pietsch zaubert f├╝r CarpeGusta ein exquisites Mahl: Milchferkel an Forellenkaviar mit Erbsen und Aprikosen. Mit diesem Rezept nahm der Sous-Chef des Sterne-Restaurants Lago in Ulm am Vorfinale zum Koch des Jahres teil. Pro Person ben├Âtigen Sie daf├╝r folgende Zutaten: 50 g Keule vom Milchferkel 40 ÔÇŽ Lesen Sie weiter