Welches Gourmet-Event lohnt sich? Heute im Test: die „Beef Bottle Party Vol. 9“

Ein Abend, an dem Genuss im Fokus stand und Gourmets zusammenkamen, um ein lukullisches Festival der Extraklasse zu feiern: Am Samstag verwandelte sich das „Fleischkompetenz-Zentrum“ von „Otto Gourmet“ im Rahmen der „Beef...

Showcooking de luxe: Wenn Spitzenküche zur Bühne wird

Es war kein gewöhnliches Dinner, vielmehr kam es einer Inszenierung gleich – ein Abend, an dem Kulinarik und Kunst miteinander verschmolzen, ein Event, an dem das Erkelenzer Restaurant Troyka zur lukullischen Schaubühne...

Frucht-Kunstwerke zum Anbeißen

Früchte in wunderschöne Formen präsentieren als hübsch arrangierte Törtchen etwa oder als elegante Patisserie-Kreationen ist eine Kunst, die nur wenige beherrschen. Sie benötigt schließlich Handwerk, Fertigkeit und Freigeist. Cedric Grolet gilt als...

Cheesecake im Cookie-Mantel

Was auf den ersten Blick wie ein gewöhnlicher Keks aussieht, entpuppt sich beim Reinbeißen als echtes Käsekuchen-Highlight. Die süßen Leckerbissen kombinieren das Beste aus zwei Welten: knusprig-weiche Cookies und die cremige Frische...

Wenn Physiker backen

Sein Beruf war einst Physiker, doch seine Berufung das Backen. Dass er diese Leidenschaft für sich schon früh entdeckte, verdankt Jürgen Krauss seiner Mutter. So gelang es ihm später, eine wahre Kunst...

Turmtorte – ein süßer Rosentraum

Diesem süßen Rosentraum wird kaum jemand widerstehen können. Denn die Torte verführt mit einer cremigen Textur, einem fruchtigen Topping und einer bezaubernden Optik. Zutaten: Für den Teig: 400 g Mehl 400 g...

Schlagwort: Küchenkunst