Im Rausch der Amarenen

20. Juli 2017 – Knackig frisch zergehen die saftigen Amarenen auf der Zunge und hinterlassen einen lieblichen Geschmack. Das deliziöse Kirscharoma kombiniert mit hauchfeinem Crêpes berauscht regelrecht und vermittelt das Gefühl eines heiteren Sommertags. Zutaten: Für den Teig: 3 Eier 250 g Mehl 500 g Vollmilch Für die Vanillesoße: 500 … Lesen Sie weiter

Pistazien-Törtchen mit Mesquite

17. April 2017 – Schlemmen ohne Reue versprechen diese delikaten Törtchen: Sie werden nämlich nicht mit Zucker gesüßt. Ihren einzigartigen Geschmack erhält das Clean Cake von Henrietta Inman aus „Kokoscreme & Mandelmilch“, Hölker Verlag, vom Superfood-Pulver Mesquite. Für 12 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g Kokosfett, Margarine oder Butter, … Lesen Sie weiter

Wenn Träume nicht nur Schäume bleiben…

21. Juni 2016 – Träume sind oftmals Schäume! Nicht aber im Falle von Alex Elliot-Howery und James Grant. Die beiden hatten sich lange mit dem Gedanken eines eigenen Lokals herumgeschlagen und machten dann tatsächlich Nägel mit Köpfen, indem sie das mittlerweile preisgekrönte Café Cornersmith eröffneten. Ihr Mut zur Selbständigkeit wurde … Lesen Sie weiter