Creative Cheese: bunte Käsevielfalt mit außergewöhnlichem Geschmack

19. November 2025 – Käse muss nicht immer gelb oder weiß sein; ein neuer Trend favorisiert ihn in leuchtendem Grün und kräftigem Orange. Was zunächst ungewöhnlich wirkt, bringt nicht nur Vielfalt auf den Teller, sondern sorgt auch für ganz neue Geschmackserlebnisse. Sorten mit Wasabi oder Pesto sind besonders beliebt und … Lesen Sie weiter

Der Kalorienkompass, Teil 6: Milch und Milchprodukte

21. Januar 2025 – Milch und Milchprodukte sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Doch wie viele Kalorien stecken eigentlich in Quark, Joghurt, Käse und Co.? In diesem sechsten Teil unseres Kompasses werfen wir einen Blick auf die Nährstoffzusammensetzung einzelner Lebensmittel. Angegeben sind die Durchschnittswerte … Lesen Sie weiter