Kohlenfisch mit Ingwer und Miso, im Bananenblatt gegrillt

2. September 2015 – Edler Fisch zur Grillparty ist immer mehr im Kommen. CarpeGusta stellt heute ein Rezept von Jamie Purviance, Autor von Weber’s Grill Bibel, vor. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 5 EL weiße Misopaste 4 EL Kokosmilch 2 TL fein gehackter Knoblauch 2 TL Zucker 1 … Lesen Sie weiter

Austern mit vier Soßen

26. August 2015 – Grillen ist so viel mehr als Würstchen, Bauchspeck und Kotelett. Jamie Purviance, Autor von Weber’s Grill Bibel, beweist dies mit seinen Rezepten eindrucksvoll. Für 4-6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 24 frische große Austern Zitronenspalten Mittelscharfe Chilisauce Cocktailsauce   Zubereitung: Die einzelnen Austern mit der flachen … Lesen Sie weiter

Fleisch tätowieren mit dem Grillbrandeisen

31. August 2014 – Fleischkennzeichnung mal anders: Das Grillbrandeisen aus Aluminium tätowiert Grillfleisch individuell mit Namen oder Slogans. Monsterzeug liefert das ungewöhnliche BBQ-Zubehör als Gadget für all diejenigen, die sichergehen wollen, dass ihnen niemand ihr Steak vor der Nase wegschnappt. Aber auch für kurze Werbebotschaften eignet sich das Grillbrandeisen durchaus. … Lesen Sie weiter