Éclairs mit Matcha-Eisfüllung

6. Juli 2015 – Ganz besondere, außergewöhnliche Süßspeisen präsentiert Gabriele Gugetzer in ihrem neuesten Buch Frozen Sweets. Und ihre Rezepte haben es buchstäblich in sich, so wie dieses hier.
Für 6-8 Stück benötigen Sie folgende
Zutaten:

150 ml Milch
50 g Sahne
1 EL Matcha-Pulver
100 g Butter
gut

Cocos Korsage

3. Juli 2015 – Ihre Inspiration ist Coco Chanel, die unbestrittene Königin der Haute Couture. „Das unverwechselbare Rautenmuster und die Farbkombination aus Marineblau, Crème und Perlmutt sind schlichtweg zeitlos und elegant”, schwärmt Star-Konditorin Peggy Porschen in ihrem neuen Buch „Cake chic. Torten und Kekse für festliche Anlässe” – so wie

Würzig und unverwechselbar: Preisgekrönter französisch-kalifornischer Rotwein

2. Juli 2015 – Weine aus Kalifornien sind per se schon etwas Besonderes: Regenreiche Winter, heiße Sommer und die typischen Böden aus Lehm und Sedimentgestein schaffen opulente, einmalige Tropfen. Sie zu verschneiden, ist eine Herausforderung, eine Kunst – besonders, wenn sie dann auch noch französisch angehaucht und nicht weiß sind! Kellermeister Boyd

Neues Sommergetränk: Hopfenlimo

1. Juli 2015 – Erfrischend und nicht zu süß, prickelnd und alkoholfrei: Die nach Herstellerangaben erste und einzige Hopfenlimonade hat das Zeug zum Kult-Drink diesen Sommer. Hopster Hopfenlimo steht für ein fröhliches Lebensgefühl – zur spontanen Grillparty, als unkomplizierter Aperitif oder besonderer Genussmoment für zwischendurch.
Soft-Drink für Jung und Alt

Handgemachtes Weingelee vom Konditoren-Weltmeister

30. Juni 2015 – Bernd Siefert ist weltbekannt für seine Produkte. Jetzt hat der Meister-Konditor aus dem Odenwald erneut außergewöhnliche Kompositionen im erlesenen Sortiment: fruchtig süßes Weingelee, jedes Glas einzeln von Hand hergestellt aus den frischen Früchten der Felder auf seinem früheren Bauernhof – und edlen Gewürzen.

Wein aufs

Himbeertorte mit Zitronencrème

29. Juni 2015 – In 45 Minuten zubereitet und in 15 bis 20 Minuten fertig gebacken ist diese Torte von Liesel Malm, die CarpeGusta heute vorstellt. Sie stammt aus ihrem Buch Kochen und Backen mit der Kräuter-Liesel.
Für 1 Springform mit 28 cm Durchmesser benötigen Sie folgende
Zutaten:

3

Der Objektiv-Thermobecher

26. Juni 2015 – Er sieht aus wie das Teleobjektiv einer modernen Spiegelreflexkamera. Und abgesehen vom Gewicht fühlt er sich auch genauso an. Doch mit Fotos hat er nichts zu tun, kann dafür aber etwas, was man mit seinen Verwandten aus dem Elektronikmarkt auf keinen Fall versuchen sollte: Kaffee warmhalten.

Kleine Eis-Gugelhupfe

25. Juni 2015 – Sie schwimmen in Milch, kullern im Körbchen und malen Leckermäuler blau: Blaubeeren. Und man kann sündhaft leckere Naschereien aus ihnen zaubern – wie dieses Lieblingsrezept der Hamburgerin Natalya G. aus Mein Blaubeersommer.
Für 18 Stück benötigen Sie folgende
Zutaten:

500 g geputzte Blaubeeren
250 g Joghurt

Salmiakki: Lakritz nur für Erwachsene

24. Juni 2015 – Würzig, kräftig und salzig kommt Salmiakki daher. Der Lakritz-Likör mit den 32 Volumenprozent Alkohol aus Finnland ist eine Spirituose mit Charakter: stark und natürlich zugleich – ohne Farbstoffe, zucker- und glutenfrei sowie mit rund zwei Prozent Salmiaksalz, dem so genannten Erwachsenen-Lakritz.
Natürlich und gehaltvoll
Entfernt erinnert

Neu: Echtes Pfefferbier

23. Juni 2015 – Auf diese Idee musste erst einmal jemand kommen. Während Bier mit Fruchtgeschmack und Co. ja bereits ein alter Hut ist, ist Pfefferbier nämlich wirklich außergewöhnlich. Der Gerstensaft ist mit exakt einem Prozent des scharfen Gewürzes versetzt, genauer: edlem weißem Kampot-Pfeffer.
Scharfes Kölsch
Bierfans werden sich, solange