Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Sake Nanban – süß-sauer eingelegter Lachs

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere japanische Spezialität ans Herz: Sake Nanban! Das ist süß-sauer eingelegter Lachs. Er wird in kleine Stücke geschnitten und anschließend in Reisessig, Sojasoße, Sake, Zucker und...

Neue Delikatesse für Sie entdeckt: Cassata

Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere süße Köstlichkeit ans Herz: Cassata, eine traditionelle sizilianische Torte mit Ricotta, kandierten Früchten und Zuckerguss. Oftmals wird der Zuckerguss durch grünes Marzipan oder Fondant ersetzt....

Abnehmen leicht gemacht: Kalorienarmes Rote-Bete-Hummus

Hummus zählt zu den beliebtesten pflanzlichen Aufstrichen überhaupt und lässt sich sehr gut variieren. In Kombination mit Roter Bete etwa entsteht eine besonders farbenfrohe, nährstoffreiche und gleichzeitig kalorienarme Version des Klassikers. Sie...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: die „Hanoi Ecke“

Die „Hanoi Ecke“ ist ein vietnamesisches Restaurant in Bonn. Die Speisekarte umfasst eine Mischung aus kleinen und großen Speisen, zum Beispiel gebackene Wantan mit Garnelen- und Hühnerfleischfüllung; Nom Mien Thap Cam: Glasnudelsalat...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Nährstoffreich“

Das „Nährstoffreich“ ist ein Superfood-Restaurant in Bochum. Die Speisekarte umfasst vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte – bis auf die Brotspeisen ist alles glutenfrei –, beispielsweise ayurvedischen Eintopf mit Tomaten, Kokosmilch, roten Linsen...

Vom Zauber italienischer Seen und der Poesie des Essens

Ein Fest für alle Sinne: Eine delikate Steinpilzlasagne am Rande eines verträumten Ufers genießen, Polenta am Fuße eines Berges essen oder den Abend inmitten eines Olivenbaumgartens mit einem Kalbszungen-Carpaccio ausklingen lassen –...

Welches Gourmet-Event lohnt sich? Heute im Test: die kulinarische Erlebnis-Tour „Moveat“

Zur Premiere der Erlebnisreise „Moveat“ in Köln warteten am Samstag sechs Restaurant darauf, innerhalb von fünf Stunden entdeckt zu werden, und zwar einem innovativen Konzept folgend: „Moveater buchen ihre Tickets mit der kostenlosen...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Tonga Tower“

Das „Tonga Tower“ ist ein mediterran-internationales Hotel-Restaurant auf Mallorca. Alle Speisen werden als Frühstücks-, Lunch- und Dinnerbüfett dargeboten. Mehrfach wöchentlich stehen sie unter bestimmten Motti wie Mexikanische Nacht mit Tacos, Burrito und...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „Chennai Chef“

Das „Chennai Chef“ ist ein südindisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Samosa: Gefüllte Teigtaschen aus Mehl mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen; Medhu Vadai:...

Wo lohnt sich ein Restaurant-Besuch? Heute im Test: das „El Carrito“

Das „El Carrito“ ist ein panamerikanisches Restaurant in Köln. Die Speisekarte umfasst Fleisch- und Fisch-, aber auch vegetarische Gerichte, beispielsweise Nacho-Chips mit Guacamole und Salaten; Baked Potato: große Ofenkartoffel mit Chili con...

Schlagwort: Foodlover