Von Knoblauchbrot bis Protein-Spinat: Food News für den Sommer

Wenn die Temperaturen steigen, wenn Grillabende, Gartenpartys und unkomplizierte Mahlzeiten Hochsaison haben, dann steigt auch die Nachfrage nach praktischen Gerichten, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Deshalb erweitert auch „Iglo“ sein TK-Sortiment...

Sommergenuss à la Astrid Lindgren

Wonach duftet die Urlaubszeit in Schweden? Nach Waffelröllchen mit Preiselbeersahne, Speckpfannkuchen zum Beispiel! Sie und noch viele weitere Leckereien treten an, uns hierzulande die heißen Tage zu versüßen. Autor Fredrik Eriksson ließ...

Pasta neu gedacht: Wie Gemüse italienische Klassiker veredelt

Nudeln sind nicht gleich Nudeln. Denn mit dem richtigen Arrangement werden aus ganz „normalen“ Teigwaren wahre Gaumenschmeichler. So können sie etwa kombiniert werden mit frischem Gemüse, was eine bunte Vielfalt an schmackhaften...

Müde vom Tag, hungrig auf Genuss

Wenn der Tag anstrengend war, hat man abends wenig Lust, sich noch lange mit Kochen aufzuhalten. Da müssen einfache Gerichte her, die fix auf den Teller kommen und trotzdem lecker schmecken. Christina...

Eine große Portion Dolce Vita auf dem Teller

Italien schmeckt nach herrlich duftenden Speisen, knuspriger „Bruschetta con Pesto di Pistacchio“ beispielsweise oder manchmal auch nach „Pane und Panelle“. Das ist eine charakteristische Streetfood-Spezialität aus Sizilien: Brot mit heiß servierten, platten...

Wenn Physiker backen

Sein Beruf war einst Physiker, doch seine Berufung das Backen. Dass er diese Leidenschaft für sich schon früh entdeckte, verdankt Jürgen Krauss seiner Mutter. So gelang es ihm später, eine wahre Kunst...

Eine Liebeserklärung an Irlands Backtradition

Saftige Schoko-Küchlein, die himmlisch süß duften, herzhaftes Soda Bread mit Schinken und Käse oder zartes Mandelgebäck, das am Gaumen regelrecht zergeht: Mit ihrem „Irland Backbuch“, Prestel Verlag, öffnet Cherie Denham eine Tür...

Bunte Küchenfreuden

Kochen und dabei Spaß haben: Genau das verspricht das unkonventionelle Buch „Probiersen“ von Karina Kipp, Südwest Verlag, nämlich eine herrlich farbenfrohe Küchen-Odyssee inklusive zahlreicher Aha-Erlebnisse. Mit ihrem spritzigen Enthusiasmus steckt die leidenschaftliche...

Marienkäfertorte

Hübsche Torten sind nicht immer aufwändig gebacken. Sie können leicht und mit wenigen Arbeitsschritten hergestellt werden und dabei trotzdem wunderschön aussehen. Der Marienkäfer-Look etwa begeistert durch seine verspielte Optik und überzeugt mit...

Schlagwort: Familienküche