13. Juli 2017 – Die bunte Vielfalt der Natur bietet sich im Obstgarten des Sommers an. Knackige Äpfel, Birnen oder Kirschen vom Baum und saftige Beeren von Sträuchern warten regelrecht darauf, gepflückt und zu Delikatem verarbeitet zu werden. In „Einfach gut einkochen“, heute erschienen im Servus Verlag, demonstriert Elisabeth Ruckser, was … Lesen Sie weiter
10. Juli 2017 – Warum sollten wir uns sagen lassen, was wir zu essen haben? Warum vertrauen wir stattdessen nicht auf unseren gesunden Appetit? Diese und andere wegweisende Fragen stellt sich Maike Ehrlichmann in „Einfach ehrlich essen“, Hirzel Verlag – ein Buch, das sich für eine freie, natürliche und selbstbestimmte Ernährungsweise … Lesen Sie weiter
5. Juli 2017 – „Das Kochbuch der 100-Jährigen“ lautet der Titel dieses kulinarischen Oeuvres aus dem Fackelträger Verlag, der durchaus wörtlich zu nehmen ist. Denn Nicklas Ekstedt und Henrik Ennart haben sich in die sogenannten „Blue Zones“ begeben: dort wo es wissenschaftlich erwiesen die meisten Hundertjährigen auf der Welt gibt. … Lesen Sie weiter
4. Juli 2017 – Vital, frisch und mit einem Powerkick von innen. Ein paar gesunde Zutaten genügen, um diesen Aufstrich im Handumdrehen auf den Tisch zu zaubern. Das Besondere daran: In der Regel wird die Kichererbsen-Spezialität als herzhafte Paste aufbereitet. Gabriel Cousens hat in „Mehr Lebensfreude mit ayurvedischer Rohkost“, soeben … Lesen Sie weiter
3. Juli 2017 – Das schmackhafte Blütengemüse gilt als Heilpflanze, die beim Abnehmen hilft und den Cholesterinspiegel senkt. Damit eignet sie sich wunderbar als gesunde Beilage – sozusagen als Gegenpart – zu einem oppulenten Burger. Kristin Frederick hat die Artischocke für „Gourmet Burger“, Gerstenberg Verlag, neu interpretiert: gefüllt mit vielen … Lesen Sie weiter
2. Juli 2017 – Gemütlich auf einer urigen Alm sitzend und sich eine zünftige, hausgemachte Mahlzeit gönnen, dieses idyllische Gefühl von behaglicher Gastronomie vermittelt das Kochbuch von Lizzie Kamenetzky, „Hüttenzauber“, soeben erschienen im Gerstenberg Verlag. Nahrung für Körper und Seele Inspiriert zu den Gerichten wurde die Autorin während ihrer Winterurlaube … Lesen Sie weiter
1. Juli 2017 – „Wie ich lernte, meine Leidenschaft für das Kochen mit der Liebe zum Wein zu verbinden“: Von dieser Geschichte erzählt Kerstin Getto in ihrem neuen Buch „Food, Love & Wine“ aus dem Hölker Verlag. Auf die richtige Kombination kommt’s an Angetrieben wurde die Autorin dabei seitjeher von … Lesen Sie weiter
30. Juni 2017 – … das ist Gill Meller zweifelsohne. Mehr noch: Er kreiert natürliche Gerichte, deren Zutaten von umliegenden Landschaften stammen. Das bedeutet: Befindet sich der Gourmet an der Küste, im Wald, Feld, auf der Heide oder ist er zu Gast auf einem Bauernhof, verwendet er nur genau die … Lesen Sie weiter
29. Juni 2017 – Die ganze wundersame Welt der Tees, dahin entführt Sebastian Poles neues Buch „Die Kunst Tee zu mischen“, Leopold Stocker Verlag. Er erklärt darin, wie einfach es ist, daheim völlig unkompliziert 70 leckere und gesundheitsfördernde Heißgetränke zu kreieren. In ausführlicher Anschaulichkeit und kurzweilig zugleich zeigt er klassische, … Lesen Sie weiter
26. Juni 2017 – Pur, natürlich und köstlich schmecken sie, diese delikaten Naschereien, die keine süßen Wünsche offenlassen. Und das Beste daran: Sie wurden nach dem „Clean Eating“-Prinzip aufbereitet und können somit ohne Reue genossen werden. Autorin Katharina Kraatz hat damit den Beweis angetreten, dass sich süß und „sauber“ nicht … Lesen Sie weiter
