5. Oktober 2025 – Italien schmeckt nach herrlich duftenden Speisen, knuspriger „Bruschetta con Pesto di Pistacchio“ beispielsweise oder manchmal auch nach „Pane und Panelle“. Das ist eine charakteristische Streetfood-Spezialität aus Sizilien: Brot mit heiß servierten, platten Kichererbsenfrikadellen.
Ebenso steht das Land der Zitronen natürlich für eine große Vielfalt an Pasta-Rezepten: Nudeln mit Gemüse etwa, mit Muscheln, scharfen Peperoncini oder alla Carbonara sind nur ein paar davon. Luca Vasta stellt sie in ihrem Kochbuch „Spaghetti Pop“, Südwest Verlag, ausgiebig vor. Sie verrät, wie Tagliatelle Bolognese am besten zubereitet werden und was man für ein perfektes Zitronen-Ricotta für die kleinen Spiral-Teigwaren benötigt.
Tipp: Wer eher Gerichte mit Reis mag, dem seien „Arancine“ ans Herz gelegt. Die mit Hackfleisch gefüllten Bällchen sind ein absolutes Muss für Genussmenschen!
Klappentext:
Luca Vasta begeistert ihre Community auf Instagram und TikTok mit ihren Songs und ihren Empfehlungen für den nächsten Italienurlaub. Mit ihrer charmanten Art vermittelt die deutsch-italienische Künstlerin Italo-Flair und bringt mit ihren Rezepten italienischen Genuss auf den Teller.
In ihrem Kochbuch „Spaghetti-Pop“ teilt Luca ihre Leidenschaft fürs Kochen mit uns. Bei ihr gilt: Erlaubt ist, was schmeckt. Cremige Pasta al Pistacchio, eine echte Carbonara, selbstgemachte Ravioli mit Ricotta, Spaghetti al Limone, frische Vongole oder ein himmlisches Pistacchio-mi-su – Lucas „piatti“ sind einfach „fantastico“ und super unkompliziert nachzukochen. Ihre Sammlung von rund 50 Rezepten ist über Jahre entstanden, mal typisch sizilianisch, mal inspiriert aus Mittelitalien, oft mit einem internationalen Twist.
Spaghetti-Pop ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein Dolce-Vita-Guide für alle, die Italien lieben und sich das italienische Lebensgefühl direkt nach Hause und auf den Teller holen wollen. Buon appetito!
Über die Autorin:
Luca Vasta wuchs zwischen Remscheid und Ragusa mit drei Geschwistern, einer deutschen Mutter und einem italienischen Vater auf. Auf den langen Autofahrten von Deutschland nach Sizilien sorgte italienische Musik für Unterhaltung und ist seitdem ein wichtiger Teil ihres Lebens. So hatte sie ihre eigene Musikshow „Vasta TV“ bei „Viva“ und moderierte unter anderem „Sing meinen Song“ im ZDF. Mit ihrem klangvollen melancholischen Folk Pop schuf die Künstlerin zudem ihre ganz eigene Italo-Musikwelt.
