Knusperparmesan mit Olivensalat

Mediterraner und typisch italienischer geht’s kaum: Das Rezept von Starkoch Christian Henze aus „A Tavola! Die echte Cucina Italiana für zu Hause“ ist etwas für Genießer, die italienische Küche mit begrenztem Aufwand...

Scharfe Maultaschen auf asiatische Art

Von Teigwaren-Produzent „Bürger“ stammt das ausgefallene und leckere Rezept, das CarpeGusta heute vorstellt. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: je 1 rote und gelbe Paprikaschote (à ca. 200 g) 400 g...

Getoasteter Skorpion

Krabben und Hummer verspeisen? Völlig normal! Insekten essen? Stark im Kommen! Aber Skorpione? Die giftigen Krabbeltierchen stehen in der Regel nicht auf der Wunsch-Speisekarte. Zu Unrecht! Getoastetes neu erfunden Radbag hat aus...

Einfach mal schwedisch kochen

Hannah Widell und Amanda Schulman machen Lust auf Sommer. In ihrem heute erschienenen Buch „Schwedischer Inselsommer“ präsentieren die beiden Hobbyköchinnen ihre Lieblingsrezepte aus ihrem alljährlichen Sommerdomizil auf Gotland. „Einen Großteil unserer Zeit...

Schmeckt nach dem guten alten Griechenland: die Olivenöle aus Thassos

*Anzeige* Echte Handarbeit und der Verzicht auf Pesitizide oder künstliche Dünger zahlen sich aus: Die Olivenöle von „Griechenland Spezialitäten“ sind mild, gleichzeitig vollmundig im Geschmack und punkten durch ihr besonders fruchtiges Aroma....

Gebratener Kürbis

Lecker, leicht und ausgewogen ist das japanische Rezept, das CarpeGusta heute präsentiert. Zusammengestellt haben es Misayo Kawashima Meindl und Anna Cavelius, die Autorinnen von „Schlank wie ein Buddha“. Für 2 Personen benötigen...

Spargel in Blätterteigschälchen

Bettina Snowden und Martin Lagoda haben sich auf ausgeklügelte Kombi-Rezepte für Familien, in denen einige Fleisch essen, andere aber die vegetarische Küche bevorzugen, spezialisiert. Aus ihrem Buch „Hilfe, mein Kind ist Vegetarier“,...

Kokos aufs Brot

Aus dem frischen Fruchtfleisch der Kokosnuss hat die Ölmühle Solling einen feinen, mild-süßen Aufstrich gemacht. Das Kokos-Mus wird in einem schonenden Mahlprozess hergestellt. Die wertvollen pflanzlichen Eiweiße, Kohlenhydrate und Ballaststoffe des nativen...

Rose-Feige und Co.: Trend Blütentee

Sie versprechen blumig-sanften Geschmack: die neuen Blütentees von Bünting. Mit Fernsehköchin Cornelia Poletto als Mit-Entwicklerin spricht das Unternehmen neue Zielgruppen an – Nicht-Teetrinker zum Beispiel. Denn die Sorten Rose-Feige, Jasmin-Vanille und Lavendel-Granatapfel...

Matcha-Whoopies mit Ingwercrème

Matcha liegt im Trend. Sein Geschmack ist einzigartig süßlich und vielseitig zu verwenden: zum Beispiel für ganz besondere Whoopies. Die Idee von Grüntee-Hersteller aiya – exklusiv bei Tee Gschwendner erhältlich – hat CarpeGusta sofort...