Natürlicher Muskelaufbau mit der richtigen Ernährung: Es kommt darauf an, dass alle Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt sind und gut miteinander kombiniert werden. Daraus entstehen Rezepte, die dem Körper guttun und für jede Menge Energie sorgen, ganz ohne Medikamente mit gefährlichen Nebenwirkungen oder künstliche Aufputschmittel.
Kalorienarm und proteinreich
Paul Unterleitner stellt in seinem Buch „Green Power“, ZS Verlag, eine Reihe schneller, eiweißbetonter „10 Minutes Meals“ mit 500 bis 1000 Kalorien vor, die Lust aufs unkomplizierte Nachkochen machen: das Sandwich mit marinierten Räuchertofu und Pesto etwa oder das knuspriges Fladenbrot mit Linsen-Hummus und Dukhah-Pilzen. „Kräftige Sattmacher“ indes gibt es im gleichnamigen Kapitel: Mahlzeiten wie Couscous oder Chili sin carne mit hochwertigen Proteinen, komplexen Kohlenhydraten und gesunden Fetten nämlich. Als Nachtisch warten sodann Desserts mit wenig Zucker wie Chia-Cheesecake-Crème und Protein-Tiramisu.
Klappentext:
Muskelaufbau und -erhalt mit veganer Ernährung – ist das möglich? Wenn es nach Paul Unterleitner geht, ist die Antwort eindeutig „Ja!“. „Der eine oder andere wird überrascht sein, wie viel Kraft im naturalen Bizeps steckt“, erklärt der Fitfluencer. In diesem Kochbuch dreht sich alles um die Themen Muskelaufbau und High Protein auf veganer Basis.
Paul beschäftigt sich intensiv mit der richtigen Ernährung für jede Trainingsphase und kreiirt leckere, abwechslungsreiche Rezepte, die immer die richtige Mischung an Proteinen sowie anderen Makro- und Mirkonährstoffen enthalten: Morgens gibt’s zum Beispiel Porridge mit Haferflocken, Beeren und Protein-Pulver. Vor dem Training Reis, Gemüse, Tofu und ein veganes Hühnchen, abends dann Protein-Nudeln mit veganem Pesto und Eis. Neben den ca. 60 Rezepten, gibt es praktische Tipps für eine gesunde und ausgewogene vegane Ernährung. On top zeigt Paul seinen Leseren im Crahskurs Makronährstoffe, was sie bedeuten, wann der Körper wieviel wovon braucht, um zu seiner optimalen Stärke zu kommen, wie die Angst vor Zucker Geschichte wird und ob Fett wirklich Fett macht.
Über den Autor:
Paul Unterleitner hat sich als überzeugter „Naturathlet“ das ehrgeizige Ziel gesetzt, trotz des offensichtlichen Wettbewerbsnachteils Profi-Bodybuilder zu werden. Schon als 20-Jähriger zählte er zu den Topsportlern Österreichs. 2019 siegte er bei der Internationalen Meisterschaft des österreichischen Naturalverbandes, ANBF, in der Schwergewichtsklasse der Männer. Der 24-jährige trainiert viermal die Woche Kraftsport und Ausdauer, rund zwei Stunden pro Tag, und lebt seit drei Jahren vegan. Der Durchbruch gelang ihm mit YouTube-Videos und Instagram-Beiträgen zu seinem veganen Sporternährungskonzept.