Von zuckersüß bis herzhaft zünftig – drei Bücher aus dem Bassermann Verlag, drei kulinarische Welten und jede Menge neue Inspiration für die Küche. Mögen sie kleine Desserts, hübsch serviert in Gläsern? Oder sollen es lieber leichte Gerichte mit Zutaten aus der Natur sein? Vielleicht sogar etwas ganz anderes? Herzhaft und deftig beispielsweise?

Klappentext „Kleine Desserts aus dem Glas“:

Nachspeisen sind das i-Tüpfelchen nach einem leckeren Essen. Der Vorteil von kleinen Desserts aus dem Glas: Sie sind gut vorzubereiten und machen optisch was her. Wer Gäste hat, möchte sie gut versorgen, aber auch selbst eine vergnügte Zeit haben. Mit diesen Rezepten gelingt das im Handumdrehen! Limettencreme, Karamellbananen oder Amarettotörtchen – mit viel Liebe hat Ulrike Beilharz die süßen Gaumenschmeichler entwickelt, die sie in kleinen Gläschen serviert. So kommen die Desserts am besten zur Geltung, die Finger bleiben sauber und Familie oder Gäste können entspannt genießen.

• Hier darfs gern ein Gläschen mehr sein
• Süßes für alle großen und kleinen Anlässe
• Für jeden Geschmack: karamellisierte Calvados-Äpfel mit Zimthaube, Hagebutten-Pavlova, Vanillecreme mit Erdbeeren, Schokopralinen im Glas, süßer Kürbistraum und vieles mehr
• Abwechslungsreich, dekorativ und verführerisch lecker
• Für kleine und große Feiern, zum Brunch und Picknick, Abendessen oder Dessert, für Kindergeburtstage und Stehempfänge

Klappentext „Kochen mit Garten- und Wildkräutern“:

Kräuter sind etwas Wunderbares. Sie duften, sie schmecken und sie können jedes Gericht verfeinern. Sie wachsen in Töpfen auf der Fensterbank, im Garten oder am Wegesrand in der Natur. In den vielfältigen Rezepten dieses Buches haben süße und bittere Kräuter sowie Blüten ihren Auftritt. Ob Basilikum-Pesto, Kräuteröl, Salate, Rucola-Risotto, Veilchen-Bowle oder Lammkeule mit Rosmarinkruste – hier findet sich für jeden Anlass das passende Gericht. Daneben gibt es Tipps zum Sammeln und richtigem Trocknen von Wildkräutern sowie Kurzporträts zu verschiedenen Kräuterarten.

• Frisch, aromatisch, gesund und umsonst
• Kräuterrezepte für jeden Anlass: Zum Anlegen von Vorräten, für die schnelle Küche, für besondere Gerichte zum Verwöhnen, für Getränke und Süßspeisen
• Rezepte mit bitteren und süßen Kräutern, sowie mit Blüten
• Basilikum-Pesto, Kräuteröle, Nudelsalat mit Löwenzahn, Grüner Bulgur mit Fenchel, Südtiroler Pizza mit Brunnenkresse, Kalbsschnitzelchen mit Salbei, Kiwi-Grütze mit Waldmeister, Veilchen-Bowle oder Mojito mit Pfefferminze …
• Mit Anleitungen zum Sammeln und Trocknen von Kräutern. Wann welches Wildkraut wächst und für welche Speisen es besonders geeignet ist

Klappentext „Die bayerische Küche“:

Urig, ursprünglich und gemütlich, in Bayern lässt es sich gut leben und die bayerische Küche trägt das Ihrige dazu bei. Cornelia Schinharl präsentiert in ihrem Buch sowohl traditionelle bayerische Spezialitäten als auch Modernes. Von der deftigen Brotzeit wie Wurstsalat oder Obazdn, einer würzigen Leberknödel- oder Brezensuppe bis zum luftigen Kartoffelschmarrn, dem saftigen Schweinebraten bis zu gebratenem Fischfilet mit Kürbispüree reicht die Bandbreite. Nicht zu vergessen der süße Abschluss mit Topfennockerl und Münchner Apfelstrudel. An Guadn!

• An Guadn!
• Von deftig bis süß: Hier finden sich bayerische Spezialitäten neben Gerichten der moderneren bayerischen Küche
• Urig, ursprünglich und gemütlich. Das ist Bayern und seine Schmankerl
• Deftige Brotzeiten mit Wurstsalat & Obazdn. Leberknödel- & Brezensuppen, luftiger Kartoffelschmarrn, saftigen Schweinebraten bis zu Hechtnockerl mit Gurken-Dill-Gemüse. Zum Abschluss Topfenknödel, Apfelstrudel …
• Cornelia Schinharl, mit ganzem Herzen Bayerin, gehört mit über 50 veröffentlichten Büchern zu den erfolgreichsten Kochbuchautorinnen im deutschsprachigen Raum