Wir alle kennen ihn auf Weihnachtsgebäck und zum Verfeinern von Heißgetränken. Doch Zimt ist weit mehr als nur ein rein aromatisches Gewürz, nämlich ein wahres Wundermittel. Insbesondere beim Abnehmen ist Zimt ein unschlagbarer Geheimtipp. Denn er punktet mit vier wertvollen Eigenschaften:
- Zimt eignet sich perfekt dazu, Heißhungerattacken zu reduzieren und Fettablagerungen zu minimieren, weil er den Blutzuckerspiegel stabil hält.
- Aufgrund seiner wärmenden Eigenschaften kann Zimt das Sättigungsgefühl verstärken und übermäßiges Snacken verhindern.
- Zimt kurbelt den Stoffwechsel an und hilft somit, mehr Kalorien zu verbrennen.
- Das entzündungshemmende Lebensmittel fördert eine gesunde Darmflora und damit die Verdauung.
Tipp: Um von den positiven Effekten zu profitieren, integrieren Sie am besten täglich einen halben oder ganzen Teelöffel Zimt in Ihre Ernährung. Besonders wirksam ist eine Kombination mit eiweiß- oder ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Joghurt, Haferflocken und Tee.
1. Rezeptvorschlag: Zimt-Milch
Zutaten:
- 250 ml Milch (alternativ Mandel-, Hafer- oder Kokosmilch)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 Prise Muskatnuss
- ½ TL Kurkuma (optional, für zusätzliche entzündungshemmende Wirkung)
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung:
Die Milch in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe erwärmen, aber nicht kochen lassen. Den Zimt einrühren und gut vermischen. Falls gewünscht, Muskatnuss, Kurkuma und Kokosöl hinzufügen. Vom Herd nehmen und nach Belieben mit Honig oder Ahornsirup süßen. In eine Tasse füllen, mit noch etwas Zimt bestreuen und genießen.
2. Rezeptvorschlag: Zimt-Porridge
Zutaten:
50 g Haferflocken
200 ml Mandelmilch oder Wasser
½ TL Ceylon-Zimt
1 TL Honig oder Agavendicksaft
½ Apfel, in Stücke geschnitten
1 EL gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
Zubereitung:
Haferflocken mit Mandelmilch oder Wasser aufkochen und 5 Minuten quellen lassen. Zimt und Honig unterrühren. Mit Apfelstücken und gehackten Nüssen garnieren. Warm genießen und dabei ganz nebenbei den Stoffwechsel ankurbeln!
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