Heute legen wir Ihnen eine kleine Auswahl an indischen Vorspeisen ans Herz. Das Besondere daran: Sie kommen alle ohne Weizenmehl aus. Serviert werden sie mit einer fruchtigen Knoblauch- und einer süßen Mangosoße.

• Jalandhari Samos: Kichererbsen-Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Gemüse, Mandeln und Rosinen
• Papadam-Hütchen: hauchdünne, knusprige Fladen aus Linsenmehl
• Sabji Pakora: frittiertes Gemüse (Zucchini-, Möhren- und Blumenkohlröschen) mit Süßkartoffelstreifen, bestäubt mit Kichererbsenmehl
• Paneer Pakora: frittierter, hausgemachter Käse mit Kichererbsenmehl

Bei unseren Restaurant-Tests, Pressereisen und exklusiven Events stoßen wir immer wieder auf außergewöhnliche Gerichte, die durch ihre Einzigartigkeit und Raffinesse herausstechen. Diese kulinarischen Perlen möchten wir als wertvolle Genusstipps mit allen teilen, die wie CarpeGusta stets auf der Suche nach neuen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen sind. Lassen Sie sich von unseren Entdeckungen verzaubern und inspirieren.