Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere sizilianische Spezialität ans Herz: Cannolo! Das ist eine knusprige Teigrolle, die mit einer Crème aus Schafsmilch befüllt wird. Leider wird diese Köstlichkeit nur selten in italienischen Restaurants angeboten, weil sie sehr aufwendig in der Herstellung ist. Und wenn sie dann mal doch auf der Speisekarte zu finden ist, kommt sie meist mit Kuhmilch daher, was wiederum nicht wirklich viel mit dem ursprünglichen Geschmack zu tun hat. Wer daher einen Original-Cannolo probieren möchte, muss sich nach Süditalien aufmachen oder kann ihn daheim nach Rezept selbst herstellen.

Bei unseren Restaurant-Tests, Pressereisen und exklusiven Events stoßen wir immer wieder auf außergewöhnliche Gerichte, die durch ihre Einzigartigkeit und Raffinesse herausstechen. Diese kulinarischen Perlen möchten wir als wertvolle Genusstipps mit allen teilen, die wie CarpeGusta stets auf der Suche nach neuen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen sind. Lassen Sie sich von unseren Entdeckungen verzaubern und inspirieren.