Heute legen wir Ihnen eine kleine Auswahl an indischen Brotvariationen ans Herz:
- Makki Di Roti: frisch gebackenes Maisbrot
- Mirchi Pyaaz Naan: Weizenmehlbrot mit Zwiebeln und grünem Chili
- Keema Naan: Weizenmehlbrot mit würzigem Hackfleisch gefüllt
- Amritsari Aloo Naan: Fladenbrot mit Kartoffelmischung
Insbesondere der Geschmack des Maisbrotes ist hier hervorzuheben. Denn es hat ein im positiven Sinne höchst eigentümliches Aroma und steht wahrscheinlich deshalb eher selten auf der Speisekarte. Wenn sich die Gelegenheit also bietet, unbedingt testen!
Ebenso lecker erweist sich die Kombination mit Zwiebeln und grünem Chili auf knusprigem Teig. Sie hinterlässt eine leichte Schärfe am Gaumen. Ein wenig erinnert das Arrangement an Flammkuchen – allerdings ohne Schmand. Die Variante mit Hackfleisch ist derweil besonders herzhaft und hat etwas typisch Orientalisches.
Tipp: Natürlich kann man die Brote pur ohne Dips genießen. Wir finden aber, dass die Vorspeisen am besten in Kombination mit exotischen Soßen schmecken, beispielsweise Granatapfel-Joghurt-, Minze-, Knoblauch- oder Mango-Soße.
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