Heute legen wir Ihnen eine ganz besondere japanische Spezialität ans Herz: Fuki Tsukudani mit Pilzen! Die delikate Salatvorspeise besteht aus traditionellem Frühlingsgemüse (japanischer Pestwurz), Algen und Pilzen (unter anderem Morcheln). Die Zutaten werden in Sojasoße, süßem Reiswein und Zucker eingekocht. Abschließend kommt Sesam darauf. Heraus kommt eine herausragend leckere Kombination aus knackigem Gemüse mit der leicht süß-saurer Note.

Bei unseren Restaurant-Tests, Pressereisen und exklusiven Events stoßen wir immer wieder auf außergewöhnliche Gerichte, die durch ihre Einzigartigkeit und Raffinesse herausstechen. Diese kulinarischen Perlen möchten wir als wertvolle Genusstipps mit allen teilen, die wie CarpeGusta stets auf der Suche nach neuen und unvergesslichen Geschmackserlebnissen sind. Lassen Sie sich von unseren Entdeckungen verzaubern und inspirieren.