24. Oktober 2016 – Auch in einer Suppe können aphrodisierende Wirkstoffe stecken. Und so empfiehlt Susanne Seethaler, Autorin von „All you need is Soup“, Knaur Verlag, dieses leckere Highlight folgerichtig als Verführungssuppe. Für 2 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 50 g ungeschälte Mandeln 1 TL Honig 30 g Butter 2 … Lesen Sie weiter
21. Oktober 2016 – Die klein gewürfelten Köstlichkeiten dürfen im Libanon auf keiner festlich gedeckten Tafel fehlen. Und auch hierzulande zaubert der köstliche Kuchen mit seinem exotischen Geschmack einen Hauch Orient in die heimische Küche. Charakteristisch für die Süßspeise ist ihre markant-gelbe Farbe und die süße Note, die ihr das … Lesen Sie weiter
16. Oktober 2016 – „Eiskalter Genuss: leichte Biskuitwaffeln, in Form gebracht mit Schokoladenparfait und extra Nuss. Wer kann dazu schon Nein sagen?“, fragt Kay-Henner Menge in seinem Buch „Waffeln aus dem Ofen“, Südwest Verlag. Er zeigt, wie einfach es ist, aus relativ wenigen Zutaten ein solch köstliches Dessert zu kreieren. … Lesen Sie weiter
15. Oktober 2016 – Ein raffiniertes Dessert, das unbekümmert genossen werden kann, ohne zu beschweren. Der Grund? „Die asiatische Heilpflanze Magnolienbaumrinde vermeidet Völlegefühl und eine Überlastung des Magens“, erklärt 3-Sterne-Koch Peter Asch in seinem Buch „Essen, was gesund macht“, Knaur Menssana Verlag. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 … Lesen Sie weiter
14. Oktober 2016 – Ein leichtes Dessert, das köstlich schmeckt, obwohl es gerade mal ein ein Gramm Fett pro Portion enthält. Wie man diese kalorienarme Nachspeise zubereitet, verraten Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn in „Lecker ohne Fett“, Humboldt Verlag. Für 4 Personen benötige Sie folgende Zutaten: 400 ml Buttermilch 100 … Lesen Sie weiter
30. September 2016 – Mit „Angebersuppen“ wie dieser beeindruckt man seine Gäste definitiv, sagt Susanne Seethaler, Autorin von „All you need is Soup“, Knaur Verlag. Und dabei ist die Zubereitung alles andere als schwierig. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 60 g Butter 2 Schalotten, geschält und gewürfelt 2 … Lesen Sie weiter
25. September 2016 – Abgerundet wird der Geschmack dieses Gerichts mit einer ganz bestimmten Heilpflanze: dem Süßholz, wie 3-Sterne-Koch Peter Asch in seinem Kochbuch „Essen, was gesund macht“, Knaur Menssana Verlag, verrät. Hinzu kommt, dass es der Speise eine ausgewogene Bekömmlichkeit verleiht. Für 4 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 4 … Lesen Sie weiter
24. September 2016 – Außergewöhnliche Waffel-Kreationen werden nicht wie gewöhnlich im Waffeleisen zubereitet, sondern ganz anders: nämlich im Ofen! Kay-Henner Menge zeigt, wie man mit Hilfe einer Silikonform, die es als Zugabe gibt zu seinem Buch „Waffeln aus dem Ofen“, Südwest Verlag, köstliche Rezepte zaubert. Für 4 Portionen benötigen Sie … Lesen Sie weiter
23. September 2016 – Von exotischer Frische zeugt dieses fettarme und schmackhafte libanesische Nationalgericht, das Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn in ihrem Kochbuch „Lecker ohne Fett“, Humboldt Verlag, vorstellen. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 ml Gemüsebrühe 100 g feiner Bulgur 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Gurke 50 g … Lesen Sie weiter
18. September 2016 – Ein Geschenk als Geschenk: Diese zart schmelzenden Sahne-Bonbons mit feiner Salznote werden liebevoll als Präsent verpackt und sind damit das perfekte kulinarische wie optische Mitbringsel. Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 150 g Butter je 100 g weißer und brauner Zucker 1 Dose gezuckerte Kondensmilch … Lesen Sie weiter
