24. April 2017 – Der neue Drink des Sommers kommt erfrischend-spritzig daher: klar, lebendig und mit einer feinen Zitrus-Note. Köstlicher könnten die heißen Tage nicht eingeläutet werden als mit diesem Cocktail aus andalusischem Sherry. Sie benötigen folgende Zutaten: ⅓ Tio Pepe Sherry ⅔ Zitronenlimonade einige Minzblätter Eiswürfel 1 Prise Zucker … Lesen Sie weiter
23. April 2017 – Den Herzensmenschen mit einem ganz besonderen Dessert zu überraschen, gelingt zweifelsohne mit dieser extravaganten Nachspeise, die nicht nur außergewöhnlich anders, sondern auch erfrischend gut schmeckt. Sabine Schlimm verrät in „Zwei in der Küche. Kochbuch für Verliebte“, Hölker Verlag, wie schnell sie Verliebte auf den Tisch zaubern können. … Lesen Sie weiter
22. April 2017 – Ein krönender Abschluss: Mit einer erfrischend fruchtigen Note sorgt dieses Dessert von Andreas Neubauer aus „Happy End. Die 66 besten Desserts“, Hölker Verlag, am Ende eines jeden Menüs für ein unvergessliches Finale. Für 6-8 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Schokobiskuit Für das Sorbet: 100 g … Lesen Sie weiter
17. April 2017 – Schlemmen ohne Reue versprechen diese delikaten Törtchen: Sie werden nämlich nicht mit Zucker gesüßt. Ihren einzigartigen Geschmack erhält das Clean Cake von Henrietta Inman aus „Kokoscreme & Mandelmilch“, Hölker Verlag, vom Superfood-Pulver Mesquite. Für 12 Stücke benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g Kokosfett, Margarine oder Butter, … Lesen Sie weiter
16. April 2017 – Kräftige Farben und außergewöhnliche Aromen machen aus dieser Delikatesse mehr als nur ein gewöhnliches Entree. Es ist vielmehr ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis für Liebhaber exotischer Genüsse. Sascha Dietrich zeigt in „Neudeutsche Küche mit einem Hauch Asien“, wie sie in wenigen Schritten auf den Teller gezaubert wird. Für … Lesen Sie weiter
15. April 2017 – Die Mischung macht’s: Wegen ihrer Kombination aus Früchten und Gemüse ist diese Nachspeise ein Highlight für jeden experimentierfreudigen Gourmet. Julia Burget kreierte das leichte und frische Dessert für „Low Carb. Gemüsenudeln“, Trias Verlag. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g Himbeeren 125 g Quark … Lesen Sie weiter
14. April 2017 – Es darf genascht werden! Süße Pfannkuchen mit saftigen Heidelbeeren arrangiert, sind eins von vielen figurfreundlichen Rezepten aus Ursula Summs Kochbuch „Trennkost. Das 4 Wochen Abnehm-Programm“, Trias Verlag. Für 2 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 100 g feines Dinkelvollkornmehl 1 TL Backpulver ½ TL Natron 200 ml ungesüste … Lesen Sie weiter
10. April 2017 – Hübsch drapiert wie in kleinen Nestern kommen die Bohnen bestens zur Geltung. In „Neudeutsche Küche mit einem Hauch Asien“ zeigt Sascha Dietrich, wie das feine Gemüse-Schinken-Ensemble ganz einfach und unkompliziert arrangiert wird. Für 6 Personen benötigen Sie folgende Zutaten: 400 g feine grüne Bohnen 6 Scheiben … Lesen Sie weiter
9. April 2017 – Samtig frisch entfaltet sich die Textur dieser Süßspeise im Munde. Ein Muss für jeden, der gerne lecker und gesund isst. Denn die köstliche Schlemmerei enthält viele Proteine und Omega-3-Fettsäuren. Henrietta Inman erklärt in „Kokoscreme & Mandelmilch“, Hölker Verlag, wie sie auf den Punkt zubereitet wird. Für … Lesen Sie weiter
7. April 2017 – In kräftigem Rosa erstrahlt diese delikate Erfrischung, die aus dem beliebten Gewächs Balsamine zubereitet wird. In „Wild & unwiderstehlich“, soeben erschienen im Verlag Anton Pustet, präsentiert Inge Waltl diese und noch viele weitere schmackhafte Kräuter und Pflanzen, die der Garten für köstliche Gerichte hergibt. Für 8 … Lesen Sie weiter
