Der blaue Schmetterlings-Gin

23. August 2018 – Leicht süß kommt er daher und vor allem: blau! Der Clitoria Dry Gin ist der petrolfarbenen Blüte der Schmetterlingserbse „Clitoria Ternatea“ nachempfunden. Die ist in Asien Grundlage für den sogenannten blauen Zaubertee. Und magisch ist dieser Gin ebenfalls: Vermischt mit Tonic oder anderen säurehaltigen Getränken überrascht … Lesen Sie weiter

Seedlip: der alkoholfreie Gin

22. August 2018 – Gin ist hochprozentiger Alkohol? Gin und Autofahren vertragen sich nicht? Spirituosen sind nur was für Trinkfeste? Alles falsch! Vergessen Sie am besten, was Sie über destillierte Genussmittel zu wissen glauben! Denn mit Seedlip Spice 94 versucht jetzt eine englische Brennerei, den deutschen Gin-Markt ein kleines bisschen … Lesen Sie weiter

Öl ist nicht so keusch wie Butter

20. August 2018 – Gelesen, geschmeckt und gehört: Die Lust des Essens gibt es jetzt als kleine akustische Leckerbissen, aufbereitet in den beiden CDs „Satirische Geschichten“, heute erschienen im Herder Verlag. Serviert werden sie eindrucksvoll mit der unverwechselbar-markanten Stimme von Oliver Rohrbeck. Akustische Leckerbissen Bekannt wurde der Sprecher unter anderem … Lesen Sie weiter

Poesie der Kulinarik

20. August 2018 – „Der Geschmack Europas“ ist kein Kochbuch im üblichen Sinne, genauso wenig kann es als gewöhnliches Reisebuch bezeichnet werden. Es mutet vielmehr wie ein anspruchsvolles Konglumerat aus beidem an. Somit hat der Wieser Verlag einen besonderen Band mit vielschichtigen Impressionen auf den Markt gebracht. Pure Lebensfreude und … Lesen Sie weiter

Der rote Gin, der eigentlich ein Likör ist

19. August 2018 – Dieser Gin ist nicht klar und durchsichtig, sondern schimmert rötlich in Flasche und Glas. Und eigentlich ist er nicht einmal ein Gin, sondern ein Schlehenlikör, hergestellt auf Gin-Basis. Dies jedenfalls sagen seine Macher. Fest steht aber: Der Fieldfare Premium Sloe Gin ist einzigartig. Sein typisches Schlehen-Aroma … Lesen Sie weiter

Weingut Norbert Bauer: jedem Spitzenwein sein eigener Boden

18. August 2018 – Es ist die Beschaffenheit des Bodens, die gute Weine hervorzubringen vermag. Sonnenstunden und Nachreife sind da vollkommen überbewertet. Auf dem Weingut von Norbert Bauer, 60 Kilometer nördlich von Wien, weiß man das seit inzwischen elf Generationen und lebt danach. Niederösterreichische Handwerkskunst Klassischer Grüner Veltliner entsteht somit … Lesen Sie weiter

Ginger Joe: alkoholische Erfrischung mit kleinen Geheimnissen

17. August 2018 – Die englische Rezeptur soll bis ins Jahr 1740 zurückreichen. Und doch ist Stone’s Ginger Joe erst jetzt bei Genießern auch außerhalb des Vereinigten Königreichs angekommen. Leicht süßlich schmeckt der Beinahe-Softdrink, gleichzeitig minimal scharf nach der Ursprungszutat Ingwer und ein bisschen bitter wie ein Bitterino. Vier Volumenprozent … Lesen Sie weiter

PJfinest: mit Preisen überhäuft

16. August 2018 – Er sahnt Testsiege, Goldmedaillen und andere Auszeichnungen am laufenden Band ab. Der PJfinest Dry Gin aus der Eifel-Destillerie überzeugt mit seinen ausgesuchten und erlesenen Botanicals sowie den aromatischen Wacholderbeeren. Die gut und gerne 90 Jahre an Erfahrung innerhalb der Brennerei dürfte ein Übriges dazu beigetragen. Komplex … Lesen Sie weiter

Der neue Shooting-Star: die Süßkartoffel

13. August 2018 – Die herkömmliche Kartoffel bekommt Konkurrenz aus der eigenen Familie: von der Süßkartoffel nämlich, die in Genießer-Kreisen als der neue Food-Shooting-Star gilt. Die hat auch Avita längst für sich entdeckt und aus der herzhaften Knolle zwei delikate Gerichte gezaubert. Ein herzhaftes Duo Köstliche Ecken aus Süßkartoffeln mit … Lesen Sie weiter

Der Räuber-Gin

12. August 2018 – Wer weiß? Vielleicht steht auf diesen Gin ja sogar die Todesstrafe. Schließlich ist er nach dem wohl bekanntesten Räuber aus dem Hunsrück benannt, Johannes Bückler, besser bekannt als der Schinderhannes. Auf dem Etikett des Soonwald Dry Gin wird er zum „Johannes durch den Wald“. Der Ganove … Lesen Sie weiter