3. Januar 2016 – „Vielen ist vielleicht nicht bekannt, dass auch die Petersilie als Heilpflanze eingesetzt wird. Sie hat einen sehr hohen Vitmanin-C-Gehalt, wirkt anregend und kann auch gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen“, erklärt TV-Koch Volker Mehr in seinem Buch „Ayurveda geht überall“ und stellt dazu passend dieses wohltuende Rezept zusammen.
Für 4 Personen benötigen Sie folgende
Zutaten:
- je ein Bund fein gehackte Petersilie und Minze
- ½ l Apfelsaft
- ½ l Granatapfel
- 2 TL frischer gehackter Ingwer
Zubereitung:
Alle Zutaten kurz in einem Topf aufkochen und im Anschluss mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Am besten leicht lauwarm trinken.
